「店舗間での情報共有がうまくいっていない」「業務量が多く、経営戦略を考える時間が無い」というお悩みを抱えている飲食店の方は多いのではないでしょうか。

多店舗展開を行う飲食店にとって、複数店舗の情報を一括で管理できる多店舗管理システムは重要なツールです。

今回は、おすすめのシステムや料金、選び方のポイントまで幅広く紹介します。

気になったものがあれば、ぜひ資料請求して導入を検討してみてください。

多店舗管理システムとは

多店舗管理システムとは、店舗運営をするうえで必要な業務の効率化を図ったり、多店舗展開する企業が各店舗を管理したりする機能を備えたシステムの総称です。

売上管理や受発注管理、従業員管理、衛生管理など、その機能は多岐にわたります。

チェーン店などの多店舗経営の場合業務が複雑化しがちですが、多店舗管理システムを導入することで業務の負担を大幅に軽減することが可能です。

多店舗管理システムを導入するメリット

では、実際に多店舗管理システムを導入した場合、どのようなメリットがあるのでしょうか?

多店舗管理システムを導入するメリットは、次の4つが挙げられます。

• 複数店舗の情報を一元管理できる
• 情報共有を統一し円滑化できる
• 従業員の負担を減らし業務効率を高められる
• データ分析が容易になり精度の高い経営戦略を立てられる

複数店舗の情報を一元管理できる

多店舗に対応した管理システムを導入することで、各店舗の売上や仕入れ状況、従業員の情報など様々なデータを一元管理することが可能になります。

これにより、データ管理や集計の手間を大幅に削減できるでしょう。

本部と店舗が同じシステムで情報を共有することで管理負担も軽くなり、店舗数が増えてもスムーズに対応できます。

情報共有の統一化・円滑化が図れる

多店舗管理システムを使えば、情報共有の方法を統一することができ、各店舗からの報告も1つの画面で常時確認できます。

これにより、本部側は店舗でトラブルなどが発生した場合でも迅速に対応できるようになります。

各店舗同士での情報共有もできるので、成功した取り組みを共有し合ったり、同じ立場の人と課題を相談したりすることも可能です。

本部から一括で情報を複数店舗へ伝達することができるので、円滑に業務の遂行ができるようになります。

従業員の負担が軽減し、業務の効率化が図れる

多店舗管理システムを導入することによって、業務の効率化が可能になります。

今まで行っていた業務を多店舗管理システムで自動化することで、従業員は調理や接客といった本来の業務に集中しやすくなり、同時に複数の作業を効率的にこなせるようになります。

従業員も業務負担が軽くなることでストレスが減り、業務へのモチベーションを維持しやすくなるでしょう。

データ分析が容易になり、精度の高い経営戦略の立案ができる

多店舗管理システムでは、売上を管理するだけでなく、売上をグラフ化して集計したり過去データと照らし合わせて売上予測を行うことが可能です。

時間帯や季節による売上傾向や人気メニューを分析することができ、仕入れの効率化も可能となります。

データに基づいた戦略立案は、売上向上や事業拡大につながるでしょう。

多店舗管理システムの選び方のポイント

「多店舗管理システムを導入したいけれど、数が多すぎてどれを選べばいいかわからない」という方も多いでしょう。

多店舗管理システムの選び方には、5つのポイントがあります。

ここでは多店舗管理システムの選び方のポイントについて詳しく解説しますので、内容を確認したうえで自店舗に合ったものを選んでみてください。

自店舗の課題に合ったタイプのシステムか

多店舗管理システムを探す前に、まずは自店舗の課題を明確にしましょう。

本部だけで決めるのではなく現場スタッフの声も取り入れると、システム導入後もスムーズに業務を行えます。

自店舗の課題を整理したら、それに適したシステムのタイプを選ぶことが重要です。
多店舗管理システムは大きく「複合型システム」と「機能特化型システム」の2種類に分けられ、それぞれ特徴や向いているケースが異なります。
表でそれぞれの特徴を紹介しますので、違いを理解したうえで自店舗の課題に合うタイプの多店舗管理システムを選びましょう。

コストパフォーマンスはどうか

導入費用やランニングコストはシステムによって大きく異なります。

自店舗の課題が解決できるのか、投じた金額以上の効果が期待できるのかを見極めましょう。

全体管理を効率化したい場合は、多少コストをかけたとしても、結果的には多機能タイプの方が時短になることもあります。
特定の業務改善が目的なら、必要な機能だけを備えた低コストのものを選ぶのが良いでしょう。

まずは見積もりを取り、要望に合うサービスを比較するのがおすすめです。

外部システムとの連携が可能か

既存システムや他ツールを使っている場合は、連携できるかを必ず確認しましょう。

連携が可能な場合、業務が一元化されて従業員の負担が軽くなりますが、独立したシステムだとシステム自体の管理作業が増えてしまいます。

また、使えるデバイスについても確認しておきましょう。
パソコンだけでなくタブレットやスマホでも使えるシステムなら、現場でも管理がしやすくなります。

サポートがしっかりしているか

毎日使うシステムだからこそ、トラブル時のサポート体制は重要です。

特にレジ機能などはお客様対応に直結するため、24時間体制のサポートがあると安心です。

また、各店舗に合わせてカスタマイズしたり、システム更新を行ってくれたりするものもあるため、事前によく調べておきましょう。

情報セキュリティや権限管理が十分かどうか

多店舗管理システムでは、売上データや勤怠情報など重要な情報を扱うため、セキュリティ面は必ず確認してください。

具体的には、ユーザーごとのアクセス権限設定、通信の暗号化、ログ管理やバックアップ体制が整備されているかがチェックポイントです。

安心して長期的に利用するためには、情報漏洩や不正アクセス対策が施されているかを事前に確認することが大切です。

【複合型】多店舗管理システムおすすめ5選

ここまで、複数店舗を管理するには多店舗管理システムがおすすめである理由や、選び方のポイントについてご紹介してきました。

ここからは初めて店舗管理システムを導入する方に向けて、おすすめの複合型多店舗管理システムについてご紹介します。

売上管理や勤怠管理など幅広く取り扱っているものを5つ紹介しますので、多店舗をまとめて効率よく管理したい方はぜひ参考にしてみてください。

まかせてネットEX＜株式会社ジャストプランニング＞

「まかせてネットEX」は、売上・発注・HACCP対策など飲食店における管理項目を一元化することで、本部も店舗も業務の効率化を図れます。

POSレジなどの外部システムとも柔軟に連携できるので、すでに導入しているシステムを活かせます。

さらに24時間365日のサポートがあるため、夜間営業の多い店舗でも安心して導入できます。

MAIDO SYSTEM（マイドシステム）＜まいどソリューションズ株式会社＞

飲食店経営者のあったらいいなを全て詰め込んだ「MAIDO SYSTEM」は、POSレジやセルフオーダーなどの接客に関わる部分も網羅してくれます。

レシピ管理もできるため、多店舗展開でも料理の質のばらつきを防げるでしょう。

業界最安クラスの料金で利用できるのも嬉しいポイントです。

ガルフCSM＜株式会社 ガルフネット＞

「ガルフCSM」は、分析や本部機能が充実しており、複数店舗を管理しやすく、経営戦略を立てるのに役立ちます。

労務の専門家が監修をしているため、労基やコンプライアンスにのっとった健全な経営が可能です。

従業員はアプリを使って連絡や打刻、給与確認ができたり、勤怠状況によるポイント制度でモチベーション維持ができたりするのも特徴的です。

ASPIT＜株式会社アスピット＞

「ASPIT」は、飲食店経営に必要な発注・在庫・売上・原価・勤怠・フランチャイズ管理を一元で管理してくれる多店舗管理システムです。

小規模な店舗から多店舗展開まであらゆる業態に対応し、業務効率化とオペレーションの標準化を低コストで実現できます。

導入後はカスタマーサクセスによる丁寧なサポートに加え、24時間365日の電話対応体制が整っているため、初めての導入でも安心して活用できます。

FOOD-LINK R3.0＜株式会社東計電算＞

「FOOD-LINK R3.0」は、外食・中食産業に特化したクラウド型の多店舗管理システムで、売上・シフト・勤怠・発注・損益管理など現場に必要な機能をオールインワンで提供します。

1店舗から1,000店舗規模のチェーンまで対応しており、タブレットやスマートフォンでも操作できるため、役割や役職に応じた柔軟な運用が可能です。

理論原価と実原価の差異分析による食材ロスの削減や、予算編成の簡略化など、店舗運営者の作業負担を減らす仕組みが整っています。

【機能特化型】多店舗管理システムおすすめ20選

自店舗の課題が特定の業務や管理にある場合には、機能特化型の多店舗管理システムを導入するのも1つの方法です。

多店舗管理システムの機能には様々ありますが、今回は以下の7つの機能に分けて20個紹介します。

• QSCチェック
• 勤怠管理
• 在庫管理
• コミュニケーション
• 集客
• 予約
• 注文、会計

【QSCチェック特化】多店舗管理システム2選

QSCとは、「Quality（品質）」「Service（サービス）」「Cleanliness（清潔さ）」の頭文字をとった言葉で、顧客満足度を高めるための行動指標です。

日々のオペレーションの積み重ねこそが顧客体験やリピート率に直結するため、QSCチェックの仕組み化は、多店舗展開においても重要なポイントです。

チェック項目が多いQSCをデジタルで管理することで、記録作業が簡単にでき、保管も場所を取らずに蓄積することが可能になります。

QSCチェックに特化した多店舗管理システムのおすすめは次の2つです。

【勤怠管理特化】多店舗管理システム3選

勤怠をシステム管理することで、出退勤や残業申請、有給申請などをペーパーレスでスムーズに対応できるようになります。

打刻やシフト管理をシンプルに一元化できるだけでなく、リアルタイムでの勤務状況の把握や、法令順守を意識した管理までサポートが可能です。

残業時間を一目で把握できるため、業務の見直しにも活用できます。

勤怠管理に特化した多店舗管理システムのおすすめは、次の3つです。

【在庫管理特化】多店舗管理システム3選

飲食店において在庫管理は、過剰在庫によるコスト増や、欠品による販売機会の損失など、店舗運営に直結する重要な領域です。

しかし、エクセルや手作業での管理では、どうしてもタイムラグや入力ミスが発生しやすく、複数店舗になるほど全体像が見えにくくなります。

そこで在庫管理型の多店舗管理システムを導入することで、リアルタイムで在庫状況を把握できるだけでなく、入出庫や棚卸しの効率化、人的ミスの削減にもつながり、業務全体の精度とスピードを高めることができます。

在庫管理に特化した多店舗管理システムのおすすめは次の3つです。

【コミュニケーション特化】多店舗管理システム3選

多店舗運営では、売上や在庫といった数値管理が整っていても、「現場とのコミュニケーションがうまくいかない」と感じる場面は少なくありません。

店舗ごとに解釈がズレてしまったり、情報共有のスピードに差が出てしまったりと、小さな行き違いが積み重なることで全体の運営品質に影響が出ることもあります。

コミュニケーションに特化した多店舗管理システムを導入することで、チャットや掲示板機能などを通じて、本部と現場・店舗同士の情報共有をスムーズにし、伝達の抜け漏れや認識のズレを防ぐことができます。

コミュニケーションに特化した多店舗管理システムのおすすめは、次の3つです。

【集客特化】多店舗管理システム3選

店舗ごとに集客施策がバラバラだったり、効果測定ができていなかったりすると、どの取り組みが成果につながっているのか見えづらくなり、改善の打ち手も曖昧になりがちです。

特に複数店舗を展開している場合は、成功事例の横展開ができないことも大きな機会損失につながります。

そこで管理システムを導入することで、複数店舗の様々な媒体の情報を一元管理することができ、再現性のある集客を実現します。

集客に特化した多店舗管理システムのおすすめは、次の3つです。

【予約管理特化】多店舗管理システム3選

予約業務は売上や顧客体験にも直結する重要な領域ですが、手作業や店舗ごとの運用に任せていると、ダブルブッキングや対応漏れといったミスが起こりやすく、機会損失にもつながります。

予約管理のシステムを使えば、リアルタイムで状況を把握できることで、ミスの防止と業務効率化を同時に実現します。

また、多店舗管理システムで複数店舗を一括管理することで、空いている系列店に誘導するなども可能になります。

予約管理に特化した多店舗管理システムのおすすめは次の3つです。

【注文・会計管理特化】多店舗管理システム3選

注文・会計は、売上に直結するだけでなく、顧客体験にも影響する非常に重要な業務です。
手作業や複雑なシステムに頼っていると、ミスや対応遅れが発生しやすく、スムーズな運営が難しくなります。

注文・会計管理に特化したツールを取り入れることで、注文や会計の処理をデジタル化・一元化し、店舗スタッフの負担を軽減できます。

さらに、売上データや顧客情報もリアルタイムで本部に集約できるため、改善や戦略立案にも役立ちます。

注文と会計に特化した多店舗管理システムは次の3つです。

QSCチェックならキロクルがおすすめ！

QSCチェック特化型として紹介した「キロクル」は、店舗のQSCチェックをスマホのアプリで簡単に実施する事ができる多店舗管理ツールです。

QSCチェックによって得られたデータをリアルタイムで集計し、自動でQSCデータをレポート化します。

各店舗の日ごとのレポート作成や本部への報告作業は不要で、本部側は常にリアルタイムで店舗の状況を把握できる仕組みとなっています。

多店舗展開に欠かせない「見える化」と「標準化」を実現し、現場と本部の連携を強化できるのがキロクルの強みです。

「多店舗の状況をまとめて把握できるツールが欲しい」
「QSCチェックを紙や属人化から脱却して、もっと効率化したい」
「現場の状態をリアルタイムで見える化して、改善スピードを上げたい」

といった方は、ぜひ「キロクル」を導入をご検討ください！

まとめ｜多店舗管理のシステムやツールの選び方とおすすめ

今回は多店舗管理システムについて、導入のメリットや選び方などを解説しました。

管理システムには様々な種類がありますが、どのシステムを導入するにしても、まずは自店舗の課題を明確にすることが重要です。

自店舗の課題にあったものを導入することで、コスト削減や売上向上、顧客満足度アップなど様々な効果が期待できます。

今回紹介した選び方のポイントを確認し、複数店舗での導入に適した管理システムを選ぶようにしましょう。

おすすめしたシステムやツールが気になった場合は、ぜひ資料請求、料金の見積もりをしてみてください。